你有發現嗎?如今燒烤、油炸、爆炒形式的美食正在讓越來越多的人欲罷不能,人們無限留戀這種烹飪方式帶來的美味,即便是在家庭烹飪中,也喜歡多放油。然而美食雖好,但身體長期在這種重油重鹽的環境下,往往容易引發各種疾病——肥胖、高血壓、高血脂等等,尤其對于處在生長發育期的孩子,影響格外大。
怎樣既保證食物美味,又保證烹飪營養?蒸!蒸菜不上火,少油少鹽,清淡養胃,注重原汁原味,色香味俱全,而且能保留營養。也有很多人覺得煮也是少油少鹽的,而且味道也很鮮嫩。但其實,在煮的過程中,很多可溶性營養素會損失到湯水里。如果改成蒸的方法,能大限度地減少營養素損失。
想要吃到蒸出來的美味,有兩個訣竅,一是火候,二是時間。也有人說,蒸菜的火候和時間實在太難把握。蒸菜好吃,但是做起來真的那么難嗎?其實,“蒸”的不難,只需要一臺金利集成灶,就能輕松做出各種美味的蒸菜。
金利集成灶
1、擁有單一蒸箱、灶具、煙機的所有智能化優點。
2、目前,市面上的蒸箱容量從25L到45L不等,金利集成灶,更是配備了70L容量大蒸箱,滿足人數多的大家庭的烹飪需求。
3、多層蒸架籠式柜體結構,內置輔助內循環系統,可以多道不同的菜一起蒸煮,保證做到不串味。
4、精準控溫,急速升溫100℃。
金利集成灶,遠比傳統只能明火烹飪的煙灶要豐富得多,單是蒸箱就可以蒸各種各樣的食物。在蒸的同時,還能在集成灶臺面的灶具上,做其他的食物,大大減少了烹飪的時間。
另外,由于金利集成灶蒸的時候是以水滲熱的方法,鎖住了大量的維生素和水分,所以多吃也不上火,蒸菜可以說是一種很健康的烹飪方式。喜歡蒸菜以及關注健康的你,不防來試一下可以從各方位滿足需求的金利集成灶!