使用技巧一：烹調結束不要馬上關油煙機
油煙機的使用應該貫穿于整個烹飪過程。很多人以為油煙機的作用就是把炒菜時產生的油煙抽走，這只是吸油煙機其中的一個作用，它還可以排出廚房中對人體有害的氣體。如果只在炒菜時打開吸油煙機，炒完立即關掉，是無法把燃氣燃燒時所產生的廢氣全部排出的。正確的使用方法是只要烹調一開始就打開吸油煙機，不論是煎、炒，還是煮、蒸、燉，即使烹調結束了，也不要馬上關掉吸油煙機，應該再讓它繼續(xù)運轉五六分鐘。
使用技巧二：廚房需要保持通風
在使用抽油煙機的時候要保持廚房內的空氣流通，這樣能防止廚房內的空氣形成負壓，保證油煙機的抽吸能力；又可以使煤氣或其他燃又可以使煤氣或其他燃料燃燒時有充足的氧氣，還可以防止由于煤氣或其它燃料的不充分燃燒對人身體造成傷害。
使用技巧三：安裝位置要正確
安裝時，一般講要注意選擇適當?shù)母叨取⒔嵌燃芭棚L管走向。油煙機的排氣管道走向盡量要短，避免過多轉彎。而且最好是將蛇形管直接拉到室外，因為對于樓房居民來說，若接到煙道中，則經常會產生別家抽出的油煙倒灌進來的現(xiàn)象。
使用技巧四：不要擅自拆洗
用戶盡量不要擅自拆開油煙機進行清洗，因為電機一旦沒裝好就不能保證吸煙效果，且會增大嗓音；盡量讓廠家的專業(yè)人員進行清洗。
使用技巧五：使用完后及時清潔
趁著油煙機上還有余熱，用抹布將表面略為擦拭一遍，就可以輕松擦去沾在油煙機上的油漬，常保干凈不油膩。不要等它臟了在去清洗，而是時常清洗，每次知識舉手之勞又省時省力，何樂而不為呢？
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