當下的集成灶產品，功能繁多，款式各異，可以輕松滿足不同消費者的烹飪需求。但是，不管怎樣的變化，煙機和灶具這兩大功能都是至關重要的構成部分。是怎樣的內涵賦予了集成灶強大的性能，今天就來解開這些核心功能的秘密。
煙機部分
之所以集成灶可以實現強大的吸力，是因為其底部風機產生的巨大作用。風機部分包含風輪、電機等部件，其中風輪則是影響著風量和風壓的關鍵所在。
采用大直徑設計，是促成集成灶實現瞬間吸煙的重要原因。這樣的結構，使得風輪在運轉的過程中可以與外界形成更大的壓力差，從而將油煙卷入煙腔內部。
風輪
而電機則為風輪不斷為風輪提供著旋轉的動力，同時也對集成灶的噪音、使用壽命等有著直接作用。一般集成灶會選用全封閉式電機，可以很好的防油防水，從而延長使用壽命。
灶具部分
灶具方面，相較于防爆玻璃面板或者合金材質的旋鈕而言，燃燒系統顯然更為重要。集成灶的燃燒系統構成部件較多，其中爐頭、火蓋以及鍋架等都是非常重要的構成部分。
通常，爐頭和火蓋的材質會選擇偏向于銅質，這樣的結構具有很好的導熱性和耐腐蝕性。優越的導熱性能主要表現在散熱迅速且熱效率高，而且不會輕易回火;不需要額外防氧化保護層，則讓銅質部件比鋁合金部件更耐腐蝕。
燃燒系統
合理的鍋架設計，配合全進風的進風方式，可以實現更高的熱效率并滿足更多樣的火力需求，已然作為當下集成灶產品的標準配置。
如此看來，集成灶功能強大自是不無原因，即使是看似簡單的煙機和灶具部分，都有著更為精妙和細致的設計。而諸如蒸烤箱、消毒柜這類同樣實用的產品功能，還需要自行體驗后，才能做到知之甚詳。
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