集成灶自2003年誕生以來，曾經經歷了十余年的蟄伏期，對于集成灶的市場爆發，筆者認為既受前期蓄力的影響，也受后天市場需求的影響并于2017迎來了市場爆發，給逐年呈現低迷狀態的廚電市場注入一劑強心針。
集成灶市場爆發前的不斷蓄力
集成灶在誕生之初，采用的是深井式的結構，雖然這種技術大大提升了凈油煙率，但其灶面采用了下凹設計，隨后，在2005年，集成灶經過改進，誕生了側吸下排集成灶。側吸下排集成灶利用側面的油煙凈化器，但側吸下排集成灶易受氣流影響，影響排煙效果，在市場上也并未得到廣泛的認可。將油煙進行分離，解決了深井式集成灶的安全問題，而灶面也摒棄了下凹設計，使得使用鍋具大小不再受限制。使得空氣補充不足，燃燒不充分，并且燃氣無法快速散去，很容易被卷入油煙機內部，引發爆炸，且下凹設計也限制了使用鍋具的大小。基于這兩大劣勢，集成灶在誕生之初并不被廚電企業及櫥柜企業看好，成為小眾型產品。在吸油煙方面使用了環吸下排技術。
在側吸下排集成灶誕生后，市場認可度依舊不高，模塊化側吸下排集成灶將煙機、灶、消毒柜等即巧妙地結合在一起，又進行了完全獨立的設計，綜合了深井式集成灶的高凈煙率以及側吸下排集成灶的高安全系數，并且還具備節能、清洗方便、智能化操作等優勢，這也使得側吸下排集成灶沿用至今。產品在改進與升級上的進度也一直不溫不火，直到2011年模塊化側吸下排集成灶的誕生。
集成灶市場爆發的市場因素
雖然模塊化側吸下排集成灶的誕生，大大提升了集成灶的安全性能以及凈油煙率，模塊化側吸下排集成灶在逐漸強化的環保觀念以及對智慧家居的追求中，其環保性能與智能操作被越來越多的消費者發現。雖然自2011年后，市場在售的集成灶一直都是模塊化側吸下排集成灶，但其組合模式除了煙灶消，也開始出現煙灶蒸、煙灶烤等多元化的組合，這就為模塊化側吸下排集成灶在2017年的市場爆發奠定了良好的基礎。但受當時傳統消費觀念以及環保觀念淡化的影響，模塊化側吸下排集成灶一開始也并未受到市場太多的關注。我國于2015年1月1日起施行《中華人民共和國環境保護法》，在此之后，環保觀念在普通消費群中被逐漸強化，而緊隨其后的人工智能，也使得智慧家居成為消費者對生活品質的追求。
集成灶從誕生到市場爆發，從集成灶市場的相關消息來看，集成灶目前也正在開發更多元化的組合模式，比如煙灶洗，而在操作方面，也正在研發語音互動系統，讓集成灶的智能化操作更加便捷。除了自身的不斷改進與升級外，也與整個社會的發展趨勢有著必然的聯系。
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